COMENTARIOS ADICIONALES
En la actualidad no existe ningún compromiso de empleados.
Tipología de la clientela :
Entre semana: Clientela habitual, camioneros y gente de paso dada la afluenciade camiones y su facilidad para aparcamiento en explanada próxima (25 metros). Asícomo personal de la construcción, consecuencia de la expansión urbanística de la zona.
Fines de semana: Comidas a la carta y bajo reserva.
Posibilidades de aumentar la facturación:
Local prácticamente nuevo el fin de obra es del año 2003 con lo que se podría comenzar la actividad de inmediato. Actualmente solo se explotael restaurante y la cafetería, existiendo las siguientes posibilidades en base al crecimiento urbanístico de la zona:
-Alquilar vivienda y ático.
-Transformar el conjunto en alojamiento rural.
-Convertir en pequeño hotel.
-Explotar la parte superior como comedores privados o comedor adicional suprimiendo los tabiques.
